子計畫三 園藝植物栽種與導入課程

計畫名稱：子計畫三 /園藝植物栽種與導入課程

計畫主持人：園藝系洪進雄教授

執行期間： 2018 年 8 月 1 日至 2019 年 7 月 31 日

一、 計畫目標

本計畫以雲嘉南地區較為偏鄉弱勢之山區與海區域為主要施作目標地區，針對偏 鄉區域環境屬性，配合本校相關計畫在國民小學及當地社區推展香藥草與食農教育相關 產業，從香藥草栽培與蔬菜栽培，進一步推動食農教育，改善校園及社區環境。 本計畫以財團法人懷恩社會福利慈善事業基金會會提供計畫經費，並由國立嘉義 大學為執行單位，結合大學與企業均擔負應善盡社會責任之使命，並發揮財團法人懷恩 社會福利慈善事業基金會扶弱之精神，長程推動培育下一代，並啟動具前瞻性之產業， 建構偏鄉區域能永續長青發展之希望工程。

二、 執行內容(含執行項目與內容)

執行日期	項目說明
2015.10.28	黎明國小香草種類及用途教學
2015.12.09	東石國小香草種類及用途教學
2016.01.06	黎明國小香草美綠化校園活動
2016.03.24	東石國小香草美綠化校園活動
2016.05.20	嘉義大學山海計劃精油活動
2016.06.08	黎明國小老師參觀嘉義大學植物園與香草園
2016.07.18	黎明國小香草小達人研習
2016.05.15	嘉義大學香草購置及種植
2016.11.11	東石國小香藥草用途-香藝體驗活動(薰香體驗)
2016.11.30	黎明國小香草種植課程及實習(香草繁殖)
2016.12.14	東石國小香草栽培與應用研習(香草繁殖)
2017.1.20	黎明國小校園香草種植後管理
2017.1.23	東石國小校園香草種植後管理
2017.2.23/3./4月/5月/6月	東石國小校園香草種植後管理
2017.5.10	東石國小 香草茶、香草餅乾上課與體驗
2017.5.24	黎明國小 香草茶、香草餅乾上課與體驗
2017.6.17	黎明國小畢業典禮及校園香草種植後管理
2017.7.17	黎明國小香草茶及香草餅乾製作
2017.7.18	東石國小香草茶及香草餅乾製作
2018.9.25	訂購東石國小需要之香藥草與運送
2018.10.3	訂購黎明國小需要之香藥草與運送
2018.10.17	東石國小土壤與肥料課程
2018.11.9	黎明國小帶小朋友香藥草種植
2018.11.12	訂購黎明與東石國小香藥草與肥料運送
2018.11.21	黎明國小土壤與肥料課程
2019.03.04	黎明國小香草種植及維護
2019.03.13	東石國小香草復育及維護
2019.03.13	黎明國小香草蘆薈果凍製作
2019.03.20	東石國小香草茶體驗研習
2019.04.06	黎明國小香草訪視及校園美綠化維護
2019.04.10	黎明國小老師參觀嘉義大學進行花卉採種
2019.05.07	黎明國小及東石國小校園香草訪視

(一) 國立嘉義大學 1. 2018 年 09 月及 10 月分別購置二批香藥草苗株與蔬菜種苗，於園藝系蔬菜研究室溫 室照顧，以提供東石國小及黎明國小香藥草食農教育發展之材料，並於 11 月份二個 國小香藥草與肥料運送。 2. 2018 年 11 月 21 日由洪進雄教授在黎明國小進行授課，課程為「土壤與肥料」，約 二十人參加。而 11 月初東石國小師生則利用課餘時間進行魚菜共生之蔬菜後續栽 培。 3. 2019 年 3 月 4 日黎明國小進行香草種植及維護，東石國小香草復育及維護等工作 4. 2019 年 3 月 13 日黎明國小香草花壇及蘆薈果凍製作。 5. 2019 年 3 月 22 日由洪進雄教授在東石國小進行授課，教師研習課程為「香草茶體 驗研習」，約二十人參加，課程中加入該校教師製造之甜點及餅乾試吃，極有體驗效 果。 6. 2019 年 4 月 6 日及東石國小香草園訪視，及黎明國小進行香草園訪視及校園美綠化 -36- 維護，主要是花壇植物之生長管理。 7. 2019 年 4 月 10 日黎明國小老師師約二十人至嘉義大學參觀花壇管理，並進行花卉 採種實作，以為未來校園美綠化採種及育苗之用。 8. 2019 年 5 月 7 日 黎明國小及東石國小校園香草訪視。

(二) 嘉義縣東石國小及型厝國小 1. 2018 年 9 月訪視東石國小魚菜共生蔬菜情形。並購置香藥草。 2. 2018 年 10 月 18 日對東石國小及型厝國小老師上課，課程為「土壤與肥料」，約二 十人參加，並配合現場教學。 3. 2018 年 11 月東石國小購置萵苣蔬菜與種植，食農教育訪查。 4. 2019 年 3 月 4 日東石國小香草復育施作及維護等工作，並配合食農教育提供萵苣蔬 菜與種植。 5. 2019 年 3 月 22 日由洪進雄教授在東石國小進行授課，教師研習課程為「香草茶體 驗研習」，約二十人參加，課程中加入該校教師製造之甜點及餅乾試吃，極有體驗效 果。 6. 2019 年 4 月 6 日 2019 年 4 月 6 日及東石國小香草園訪視。 7. 2019 年 5 月 7 日 黎明國小及東石國小校園香草訪視。

(三) 嘉義縣黎明國小 1. 2018 年 9-11 月針對黎明國小校園種植的香草進行清點。 2. 2018 年 10-11 協助黎明國小購置香草。 3. 2018 年 11 月 21 日黎明國小老師上課，課程為 土壤與肥料，並進行香藥草栽培狀 況訪視。 4. 2018 年 12 月黎明國小購置肥料用於食農教育之蔬菜。 5. 2018 年 9-11 月針對黎明國小校園種植的香草進行清點。 6. 2018 年 10-11 協助黎明國小購置香草。 7. 2018 年 11 月 21 日黎明國小老師上課，課程為「土壤與肥料」，並進行香藥草栽培 狀況訪視。 8. 2019 年 3 月 4 日黎明國小進行香草種植及維護。 9. 2019 年 3 月 13 日黎明國小香草花壇及蘆薈果凍製作。 10.2019 年 4 月 6 日黎明國小進行香草園訪視及校園美綠化維護，主要是花壇植物之生 長管理。 11.2019 年 4 月 10 日黎明國小老師師約十五人至嘉義大學參觀花壇管理，並進行花卉 採種實作，以為未來校園美綠化採種及育苗之用。 12.2019 年 5 月 7 日 黎明國小及東石國小校園香草訪視。 (四) 活動照片 活動照片含有校園美綠化、藥草繁殖栽培、香藥草茶及香藥草餅乾體驗、魚菜共生及花 卉採種、育苗等如下列附件圖片。